М`ясо Брезаола PUNTA D`ANCA Carpaccio di Bresaola 1/2

Bresaola Punta d’Anca — це італійський в’ялений яловичий делікатес з найціннішого відрубу яловичини (punta d’anca — «вершина стегна»), що проходить процес соління, сушіння і витримки до досягнення характерного смаку, аромату і текстури. Це тонко нарізане м’ясо з насиченим червоним кольором, ніжним, делікатним смаком та легким ароматом сухого м’яса, що робить його ідеальним для подачі як антипасто (закуска), карпаччо, у салатах або на бутербродах.